看了很多愛美想維持好身材的女性朋友，為了減肥不擇手段，往往賠了健康，更有些人買了市面上販售所謂的「減肥藥」，市面上刊稱有減肥的功效，莫再相信沒有功效的減肥方法。
以下是來自100/5/1自由時報的報導，教各位如何健康減肥方法及經由媒體、多位消費者見証的「一千卡飲食計劃」。
自認有易胖體質的人，常常會說自己「喝水也會胖」，但其實，喝水不但不會胖，醫師認為，光是換個溫度、找對時間喝水，就可以輕鬆多瘦兩公斤。
常喝室溫涼水 能多瘦兩公斤：例如，很多女生怕冷、不愛喝冷水，總愛隨身帶著保溫瓶，一口一口啜飲著溫溫熱熱的水。台灣肥胖醫學會醫師蕭敦仁指出，其實只要把燙口的熱茶，換成室溫涼水，並且落實一天喝2000西西，那麼一年下來累積多消耗的卡路里、相當於可以多減掉近兩公斤體重。蕭敦仁解釋，室溫涼水大約介於20度到24度之間。當這些涼水進入腸胃道後，身體會自動讓水升溫到跟人體核心溫度一致，也就是37度。要讓1西西水、升高攝氏1度，需要消耗1小卡熱量，依此計算，一天喝下2000西西、攝氏20度的涼水，則身體光是把這些水加溫到跟體溫一致，就要消耗3萬4000小卡，也就是34大卡。每天多消耗34大卡、累積一年365天就能多消耗1萬2410大卡。目前已知，減去1公斤體重要多消耗7700大卡，換算下來，喜歡喝溫溫熱熱水的女性們，若能將每天該喝的水換成室溫涼水，光是靠這個動作，一年就可能多瘦1.6公斤。但若選擇喝下的是熱水，其作用剛好相反，溫暖的熱水會提供身體能量，反而不會多消耗熱量。不過，蕭敦仁並不建議想減肥的人為了多消耗熱量，把涼水變成冰水，「畢竟大量喝冰水，與身體溫差太大，長久下來腸胃道不堪承受。」
愛喝熱水體虛寒 水中可加料：中醫師吳明珠則指出，若總是覺得怕冷、愛喝熱水，可能是體質比較虛寒，這類體質的人雖然依能量傳遞原理、喝冷水確實也能增加熱量燃燒，但因為氣虛、腎虛，腸胃傳導熱量的效率差，建議可以在水中加些生薑、黃耆、茯苓以及一點桂枝來調理。只要將黃耆3到5錢，茯苓5錢，生薑連皮3到5片、拍打，再加上少量桂枝1到2錢，放入1000西西滾水稍微煮出味道即可，藥包可以回沖。因為可以排水腫，冬天喝溫的也可以，不怕增加體重；夏天則可以放冷喝，一天喝個2000西西。
喝水原則：5-3-5-3-5
●三餐飯前半小時，都先喝500西西開水，讓肚子有些水，增加飽足感。
●兩餐中間則各喝300西西的水，也就是，約莫上午10點到11點間，喝300西西，下午3點到4點間，也喝300西西水。
●晚飯之後不需特別補充水，以免半夜起來上廁所。
●白開水就好，切忌含糖飲料。
飯前喝水 12週多瘦2公斤
除了喝水的溫度會影響熱量消耗，伊朗籍的貝曼格利醫師在他的著作《喝水好健康》中提及：「不該等到嘴巴乾才喝水。」
他認為，飢餓與渴的感覺都因組織胺的作用而起，適時喝水可避免身體把「渴」的感覺當成「餓」。雖然這個理論尚未獲得證實，但先前美國維吉尼亞理工學院的Brenda Davy博士，在美國化學家協會年會（the annual meeting of the American Chemical Society）上發表的研究證實，在飯前喝水確實可以讓體重減輕。
他將48名55到75歲的受試者分為兩組，兩組除了採行低熱量飲食（男生一天1500大卡、女生一天1200大卡）外，實驗組的人還必須在每日三餐前先喝下半公升的水，另一組則未給予特定指示。結果，3個月後，飯前喝水的那組每人減輕約7公斤體重，另一組則只減了5公斤。
台灣肥胖醫學會醫師蕭敦仁認為，雖然貝曼格利醫師的理論在其他文獻中沒看過，但民眾可以試試，當開始覺得有點餓的時候先喝水看看，有些人真的會覺得「好像不大餓了」。（本文引自自由時報）
在這裡看了報導後，其實不難發現，想減肥不一定要靠市面上的減肥藥，重要的是，如何減的健康體驗真正的享瘦？
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我們相信胖女人有享受美食的權利；瘦美人也有享受健康的權利
一千卡的開始是從執行長林君怡小姐的瘦身過程開始的～～從小愛美的她為了瘦身不遺餘力，但是看遍中西醫、吃過減肥藥；試過針灸；少吃多運動之後發現：瘦了四公斤！但是跟水煮青菜和大芭樂為伍的日子真的很痛苦，加上本身食量不小又愛吃美食，林小姐於是開始去上營養學，自己開始做低熱量餐食，體重在半年內自73公斤掉到46公斤，比懷孕前的60公斤還瘦，真的非常不可思議～
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